18 maneiras de seguir uma alimentação saudável

Recentemente, o site Minha Vida publicou uma matéria onde Fernando Menezes revela 18 maneiras para seguir uma alimentação saudável indicadas por nutricionistas, para comer bem e viver mais! Vamos a ela:

Ter uma alimentação saudável é essencial para alcançar uma maior qualidade de vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como infarto, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até câncer. Em contrapartida, é fácil incluir no cardápio alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por isso, o Minha Vida convocou um time de especialistas para entender os bons hábitos que cada um deles indica para o seus pacientes, mas também segue como se fosse um mantra.

Se Ligue na dica!

Está em tempo de mandar uma mensagem de Dia da Saúde e Nutrição!. Aproveite!

31 de Março - Dia da Saúde e da Nutrição

Muito glamour nos gifs de Dia da Saúde e Nutrição.

Aviso / Receita: Doce de Batata doce (3° ano)

O doce perguntou pro doce qual é o doce mais doce.
O doce respondeu pro doce que o doce mais doce é o doce de batata doce.
Quem é que já não ouviu ou brincou com esse famoso "travalíngua"? Pois aqui vai a receita do famoso "doce mais doce".

Ref.: Educação Alimentar –

Doce de Batata Doce

Ingredientes

1 quilo de batata doce

½ quilo de açúcar

Cravo e canela em rama

Para variar:

1. Acrescente aos ingredientes acima um vidro de leite de coco e dois pacotes de gelatina branca sem sabor. Ferva mexendo sempre durante 15 minutos. Coloque ainda quente em uma assadeira. Espere esfriar e corte em pedaços

2. Use batata roxa, uma variedade um pouco difícil de encontrar, mas que dá um doce delicioso

Modo de preparar

1. Cozinhe a batata doce com casca até ficar bem macia

2. Descasque e passe pelo espremedor

3. Acrescente o açúcar, alguns cravos e um pedaço de canela em pau

4. Leve ao fogo forte até ferver, mexendo sempre

5. Abaixe o fogo e deixe apurar, mexendo várias vezes até que a massa fique consistente, desgrudando do fundo da panela.

6. Deixe esfriar na panela antes de colocar em caixas ou compoteira ou copinhos.

               

Na próxima quinta-feira, dia 24/03/11 e 25/03/11, as crianças do 3º ano/Fundamental I (do Centro Educacional Vitória-Régia) irão pôr em prática a receita que envolve a batata, um dos tubérculos que estão estudando, na disciplina de Educação Alimentar. Cada etapa será devidamente explorada, desde a análise dos alimentos (composição, grupo ao qual pertencem na pirâmide alimentar) até o momento da degustação; oportunidade em que serão abordadas boas maneiras à mesa.


Nossos agradecimentos as professoras: Geíza, Rafaela e Eli.

            

Que tal você também praticar?

Dica: Onze superalimentos que você deveria consumir mais

Eles não agradam tanto quanto o morango, nem deixam inimigos por aí, como o jiló. Por isso, na hora da montagem do prato ou da compra do mês, ficam esquecidos entre as prateleiras de frutas e legumes do supermercado. Rabanete? Nabo? Inhame? Os próprios nutricionistas, muitas vezes, esquecem que eles existem. Mas fique sabendo que alguns alimentos que ficam de fora do seu cardápio trivial, trazem muitos benefícios para a saúde e ajudam a compor uma dieta equilibrada. Quem perde com a ausência dessa turma e de seus nutrientes é a nossa saúde. Para tirá-los do esquecimento e para te ajudar a montar uma dieta rica em nutrientes e cores, o Minha Vida foi à feira selecionar 11 superalimentos que fazem muito bem para o seu organismo e para a dieta.

Leia mais.

Artigo publicado no site MINHA VIDA, por Fernando Menezes